Ausbildung | Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)
Champignon-Hofmeister Familienunternehmen
Qualität ist für dich das A und O? Analysieren macht dir Spaß? Auch für uns steht die Qualität unserer Produkte und Rohstoffe an oberster Stelle. Deswegen brauchen wir genau dich. Als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) kümmerst du dich in erster Linie um die Einhaltung der Qualität- und Hygienestandards unserer Produkte. Du untersuchst während deiner Ausbildung von den Proben unserer Rohmilch bis hin zum fertigen Produkt alle Prozessschritte, die unsere Milch durchläuft. Bei den chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Tests bist du immer vorne mit dabei. Du kontrollierst jeden einzelnen Schritt des Herstellungsprozesses und dokumentierst dabei die Qualität und die Zusammensetzung.
Das lernst du bei uns:
- Überprüfung unseres Rohstoffs Milch
- Entnahme und Untersuchung von Proben der einzelnen Herstellungsschritte
- Analyse der Zutaten
- Bewertung der Ergebnisse sowie deren Dokumentation
- Arbeiten mit modernen Analysegeräten
- Sensorische Prüfungen durchführen
- Kenntnisse in der Herstellung unserer Produkte
Das bringst du mit:
- Mittlere Reife/Mittlerer Schulabschluss
- Biologie und Chemie sind deine Lieblingsfächer
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Genauigkeit und Gewissenhaftigkeit zählen zu deinen Stärken
- Qualität und Hygiene sind für dich sehr wichtig
- Lernbereitschaft und Engagement
Warum sich dein Einsatz lohnt:
Bei der Ausbildung stehen neben der fachlichen Bildung auch Wertschätzung und ein familiäres Klima im Vordergrund. Durch unser Patenprogramm sowie deinen motivierten Teamkollegen hast du bei uns immer einen Ansprechpartner an deiner Seite. Damit schaffen wir eine Basis um Hand in Hand viel zu bewegen - vor allem deine Zukunft.
Eintrittstermin: 01.09.2025
Ausbildungsdauer: 3 Jahre mit der Möglichkeit, bei sehr guten betrieblichen und schulischen Leistungen zu verkürzen
Was wir dir bieten:
- Attraktives Ausbildungsgehalt:
1. Lehrjahr: 1.287 €
2. Lehrjahr: 1.447 €
3. Lehrjahr: 1.612 € - Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Ausbildung
- Freies Essen in der Kantine
- Fahrtkostenzuschuss
- Azubi-Weihnachtsfeier
- Azubi-Einführungstage (inkl. Willkommenspaket)
- Patenprogramm
- Interne Schulungen
- Knigge-Schulung
Um den Lesefluss zu erleichtern, verwenden wir im Textverlauf überwiegend männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns, dem Champignon-Hofmeister Familienunternehmen, alle Menschen gleichermaßen willkommen sind.
Champignon-Hofmeister Familienunternehmen
Aus Bildung wird bei uns Karriere!
Du möchtest wirklich was bewegen? Dann starte doch mit deiner Karriere bei uns! Wir bieten dir nicht nur während der Ausbildung ein umfangreiches Programm, sondern auch Perspektiven danach.
Was uns ausmacht?
Das Champignon-Hofmeister Familienunternehmen mit Hauptsitz im Allgäu gilt als führender Hersteller in den Segmenten Käsespezialitäten und hochwertigen getrockneten Milch- und Molkederivaten. Seit der Gründung sind wir dem Produktionsstandort Deutschland verbunden und seit der dritten Generation im Familienbesitz. Als einer der erfolgreichsten Unternehmensgruppen der deutschen Milchwirtschaft verkaufen wir heute rund 50 Weichkäsespezialitäten in über 55 Ländern. Das Erfolgskonzept hinter unseren starken Marken sind die regionale Milch und ein perfektes Zusammenspiel von Tradition und Innovation. Etwa 1.200 Beschäftigte tragen an unseren Produktionsstandorten zu unserem Erfolg bei.
Gemeinsam Zukunft gestalten
Du bist bald mit der Schule fertig und überlegst in welche Richtung es für dich beruflich gehen soll? Mit einer Ausbildung oder einem Dualen Studium machst du den ersten Schritt in das Berufsleben. Bei uns stehen dir eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Auswahl, aus denen du den passenden Beruf für dich wählen kannst.
Vielfalt wird bei uns gelebt
Das fängt bereits mit den vielfältigen Ausbildungsmöglichkeiten bei uns an - Du kannst bei uns aus folgenden Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen auswählen:
- Milchtechnologe
- Milchwirtschaftlicher Laborant
- Mechatroniker Elektroniker für Betriebstechnik
- Industriemechaniker für Instandhaltung
- Industriekaufleute
- Fachlagerist und Fachkraft für Lagerlogistik
- Kaufleute für Spedition und Logistikdienstleistung
- Fachinformatiker für Systemintegration
- Duales Studium Bachelor of Arts BWL Industrie in Kooperation mit der DHBW Ravensburg
- Duales Studium Lebensmittel- und Verpackungstechnologie in Kooperation mit der Hochschule Kempten
Kontakt
Champignon-Hofmeister Familienunternehmen
Kemptener Straße 17 - 24
87493 Lauben
Telefon: 0837492410